Recipe of Ultimate الكُشري المصري 🇪🇬

الكُشري المصري 🇪🇬.

Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, الكُشري المصري 🇪🇬. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

الكُشري المصري 🇪🇬 is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is simple, it's fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They are fine and they look wonderful. الكُشري المصري 🇪🇬 is something which I have loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook الكُشري المصري 🇪🇬 using 36 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make الكُشري المصري 🇪🇬:

1. {Get of 🔸 البصل المقلي 🔸.
2. {Get 3 حبات of بصل مقطع جوانح.
3. {Get 1 ملعقة صغيرة of نشاء ذرة.
4. {Make ready of زيت غزير للقَلي.
5. {Take of 🔸 الكُشري 🔸.
6. {Make ready 2 كوب of أرز مصري مغسول.
7. {Prepare 1 كوب of عدس بني منقوع.
8. {Get 1 كوب of مكرونة صغيرة "خواتم".
9. {Prepare 1 كوب of مكرونة شعيرية.
10. {Get 150 جرام of مكرونة سباجيتي.
11. {Get 4 ملاعق كبيرة of زيت.
12. {Prepare 1 1/2 ملعقة صغيرة of ملح.
13. {Take 1 ملعقة صغيرة of كمون.
14. {Take of ماء مغلي.
15. {Take of 🔸 الدَقَّة 🔸.
16. {Get 1 1/4 كوب of ماء.
17. {Get 1/2 كوب of خل أبيض.
18. {Make ready 4 فصوص of ثوم مهروس.
19. {Take 1/2 of ليمونة معصورة.
20. {Prepare 2 ملاعق كبيرة of زيت.
21. {Prepare 1/2 ملعقة صغيرة of كمون.
22. {Prepare 1/2 ملعقة صغيرة of ملح.
23. {Prepare 1/4 ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
24. {Take of 🔸 صلصة الطماطم 🔸.
25. {Get 4 حبات of طماطم.
26. {Make ready 4 فصوص of ثوم مهروس.
27. {Make ready 1/4 كوب of ماء.
28. {Prepare 4 ملاعق كبيرة of زيت.
29. {Take 4 ملاعق كبيرة of خل.
30. {Take 1 ملعقة كبيرة of معجون طماطم.
31. {Prepare 1 ملعقة صغيرة of كمون.
32. {Make ready 1 ملعقة صغيرة of ملح.
33. {Take 1/2 ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
34. {Take 1/4 ملعقة صغيرة of سكر.
35. {Take of 🔸 التقديم 🔸.
36. {Prepare of حمص مسلوق.

Steps to make الكُشري المصري 🇪🇬:

1. نبدأ أولاً بتقطيع البصل إلى جوانح رفيعة ثم نقلّب به النشاء ونقليه بزيت غزير وساخن مع تهدئة النار حتى لا يحترق البصل ونقلّبه بين الوقت والآخر إلى أن يصبح لونه ذهبي داكن ثم نُخرجه على مناديل مطبخ لتصفية الزيت الزائد ونتركه جانباً وعندما تبرد حرارته تماماً سيكون مقرمش.
2. أمّا لتجهيز الكُشري: أولاً نغسل العدس ثم ننقعه بماء ساخن لمدة 45 دقيقة ونصفيه ونتركه جانباً ونكسّر المكرونة السباجيتي إلى 3 قطع كما بالصورة ثم بقدر كبير على نار متوسطة نضع 4 ملاعق من زيت قَلي البصل ونشوِّح بهم الشعيرية مع تقليبها باستمرار إلى أن تصبح ذهبية اللون.
3. نضيف الأرز المغسول ونقلّبه بالشعيرية ثم نضع العدس والمكرونة الصغيرة ونقلّبهم كلهم معاً وأخيراً نضع السباجيتي مع تقليبها بهدوء حتى لا تتكسّر أو حتى نتركها كما هي على السطح.
4. ثم نضع كمية كافية من الماء المغلي ويجب أن يكون ارتفاع الماء عن سطح الأرز وبقية المكونات حوالي 1 سم ونراعي ألّا نزيد كمية الماء وأخيراً نضيف الملح والكمون ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة إلى أن تنضج المكونات وتمتص كل كمية الماء.
5. ثم نجهز مكونات الدَقَّة ونشوِّح الثوم بالزيت الساخن على نار متوسطة ونضيف إليهم الخل والماء والبهارات وعصير الليمون ونترك مكونات الدَقَّة تغلي غَلوة واحدة فقط ثم نرفعها عن النار ونتركها جانباً.
6. وأخيراً نجهز مكونات الصلصة ونعصر الطماطم مع الماء بالخلاط ثم نشوِّح الثوم بالزيت ونضيف عصير الطماطم وبقية المكونات ونغطي القدر ونترك الصلصة تغلي لمدة تقريباً 10 دقائق أو ربع ساعة حتى يثخن قوامها.
7. بعد نُضج الأرز وبقية المكونات نقلّب الخليط كله معاً ثم نقوم بتوزيعه في أطباق فردية أو طبق واحد كبير ونضع على الوجه كمية من الدَقَّة مع صلصة الطماطم ونزيِّن الوجه بالبصل المقلي والحمص المسلوق.
8. وأنا أخرجت كمية من الصلصة وأضفت إليها شطة حارة وقلّبتهم معاً وهذا إختيار إضافي لمحبي الأكل الحار.
9. وأخيراً يُقدَّم الكُشري دافئاً أو ساخناً.

So that's going to wrap this up for this exceptional food الكُشري المصري 🇪🇬 recipe. Thanks so much for reading. I'm sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!