Simple Way to Prepare Perfect الكشري المصري

الكشري المصري.

Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, الكشري المصري. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

الكشري المصري is one of the most popular of recent trending meals on earth. It's simple, it is fast, it tastes yummy. It's enjoyed by millions daily. الكشري المصري is something which I have loved my entire life. They're nice and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook الكشري المصري using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make الكشري المصري:

1. {Prepare 2/1 of كيلو ارز.
2. {Get 8/1 of كيلو شعيرية.
3. {Get 2/1 of كيلو مكرونةاساجتي +2/1 كيلو مكرونةخواتم +2/1 كيلو معكرونة مرمرية.
4. {Make ready 1 of كيلو عصير طماطم.
5. {Prepare 3 of معالق صلصة طماطم.
6. {Make ready of اكليو بصل مقطع جوانح.
7. {Take of زيت.
8. {Make ready 3 of روؤس ثوم متوسطي الحجم.
9. {Make ready of خل.
10. {Take of ليمون.
11. {Take of ملح.
12. {Take of كمون وكزبرة وبابريكا.
13. {Make ready of ماء.
14. {Take of دقيق.
15. {Take 4/1 of كيلو عدس بجبة.
16. {Make ready 4/1 of كيلو حمص.
17. {Get رشة of سكر.
18. {Take of شطة حسب الرغبة.

Instructions to make الكشري المصري:

1. نضع ملعقة كبيرة من الملح على البصل المقطع جوانح ونفرك البصل بالملح بالاصابع حتى ينضح البصل قليلا من الماء ثم نرش البصل بكمية من الدقيق حتى نغلف البصل بقليل من الدقيق ونحمر البصل بعد ذلك في زيت غزير وساخن وبذلك تحصلين على البصل المقرمش لوجه الكشري.
2. نسلق كل انواع المعكرونة كل نوع على حدا وبعد الانتهاء من سلقها ونضيف ملعقة من زيت تحمير البصل لكل نوع مع التقليب ملعقة زيت البصل هتطعم المعكرونة ده غير انها هتكون مفلفلة معاكي مش تلزق في بعض حتى لو بردت.
3. نغسل الارز ونصفيه جيداً ثم نشوح الشعيرية في قليل من زيت تحمير البصل حتى تاخذ اللون الذهبي الغامق ونضيف اليها الارز مع التقليب جيداً وتشويح الارز جيداً ثم نضيف الماء الساخن والملح للارز حتى يتشرب نتركه يكمل السوي على نار هادئة.
4. الحمص يغسل وينقع قبلها بليلة كاملة ثم يسلق الحمص في الماء والملح ورشة كمون ويصفى من الماء بعد النضج.
5. العدس يغسل ويصفى من الماء ثم يسلق في ماء مغلي مضاف اليه الملح ورشة كمون و يصفي جيداً من الماء بعد السوي.
6. لعمل صلصة الكشري نقوم بتشويح عدد 2 راس ثوم مقشر ومفروم في قليل من زيت تحمير البصل وعندما ياخذ الثوم اللون الذهبي الفاتح نضيف ملعقة صغيرة كمون و ملعقة صغيرة كزبرة ونص ملعقة صغيرة بابريكا ونضيف بعدهما مباشرة كيلو من عصير الطماطم ومعلقتين صلصة الطماطم ورشة من السكر لتعادلي بيها حموضة الطماطم ونضيف الملح ونتركها على النار تغلي حتى تاخذ القوام المظبوط.
7. لعمل دقة الكشري نقوم بتشويح راس ثوم مقشر ومفروم حتى يصل للون الذهبي الفاتح ونضيف 1/4 كوب خل و4/3 كوب من الماءوننزل عليه بمعلقة ص كمون وم ص كزبرة ورشة بسيطة كركم لتعطى لون اصفر خفيف للدقة ويمكنك الاستغناء عنها وبعد ان يغلي الخليط نطفى النار يفضل تجهيز الخليط قبلها بيوم حتى يعطي الثوم نكهة اقوي.
8. صوص الشطة قومي بتسخين ملعقة صغيرة من زيت البصل وضيفى اليها ملعقة صغيرة من الشطة وم ص من الببريكا وم ص صلصة طماطم وربع كاس ماء واتركه يغلي دقيق.

So that's going to wrap it up with this exceptional food الكشري المصري recipe. Thanks so much for reading. I'm confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!