مندي لحم ورز مشخول.
Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, we're going to make a distinctive dish, مندي لحم ورز مشخول. One of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
مندي لحم ورز مشخول is one of the most popular of current trending foods in the world. It's appreciated by millions every day. It's easy, it is fast, it tastes yummy. مندي لحم ورز مشخول is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have مندي لحم ورز مشخول using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make مندي لحم ورز مشخول:
- {Get قطع of لحم بالعظم.
- {Prepare of رز بسمتي هندي.
- {Make ready of بصل مقطع رقيق.
- {Get of ثوم مقطع.
- {Prepare of زيت اللية.
- {Get of بهارات خشنة :.
- {Get of قرفة.
- {Make ready of اعواد من المسمار.
- {Prepare of هيل.
- {Make ready of ورق غار.
- {Make ready of برش من جوزة الطيب.
- {Prepare of بهارات:.
- {Make ready of ملعقة صغيرة كزبرة.
- {Make ready of ملعقة صغيرة بهار لحم.
- {Make ready of ملعقة صغيرة فلفل اسود (ممكن بهاراتكم اللي تحبون).
- {Take of بصل مقطع للحشو مع زبيب وحمص (نخي).
- {Get of ليمون اسود مطحون ومسمنة.
Steps to make مندي لحم ورز مشخول:
- نغسل اللحم ونضع زيت اللية بالقدر مع البهارات الخشنة ونضع عليه اللحم ونقلب اللحم لحد مايتشوح على زيت اللية ومع البهارات الخشنة ونغطيه وكل دقيقة نقلب اللحم (يطبخ على ماء اللحم) نضيف باقي البهارات المطحونة ونقلب ونضيف ماء بارد يغطي اللحم ونغطي القدر حتى يطبخ اللحم ويغلي (ياخذ ساعة الى ساعة ونص)اذا قدر عادي وبالضغط يعتمد على نوع اللحم (انا اللحم كان هرفي).
- بهالاثناء اجهز الحشوة وهي بصل مقطع صغير واطبخه على سمن واحمسه مع زبيب مغسول ونخي مسلوق واضيف عليه ليمون اسود مطحون وبهارات المسمنة اذا توفرت وملح اذا قرب اللحم يستوي ابدأ بالعيش او الرز المشخول اغسل الارز البسمتي واحطه بماء يغلي مع كم حبة هيل ومسمار وملح واحط قطرتين من نكهة المندي واعطيه ١٠ دقائق يغلي.
- واصفي الرز واحط ملعقتين من زيت اللية واضيف الرز ومغرفتين من مرقة سلق اللحم واوزن الملح واضيف قطرة من نكهة المندي وقليل من لون طعام احمر او اصفر واغطي عليه بقصدير ومن ثم بالغطا واخليه على اقصر نار لمدة ١٠ دقائق واللحم اصفيه وبصينية الفرن ادهنه بكركم مع قليل من الماء يعطيه لون واحمره من الاعلى.نطفي على الارز ونبدأ نجهز صحن التقديم ونزينه بالحشو✨ ( وعافية على قلوبكم وعيونكم.
So that's going to wrap it up with this exceptional food مندي لحم ورز مشخول recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
