Simple Way to Make Quick وصفة أم الحسن (مندي اللحم)

وصفة أم الحسن (مندي اللحم).

Hello everybody, it's me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, we're going to make a special dish, وصفة أم الحسن (مندي اللحم). One of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

وصفة أم الحسن (مندي اللحم) is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it's quick, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. وصفة أم الحسن (مندي اللحم) is something which I've loved my entire life.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have وصفة أم الحسن (مندي اللحم) using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make وصفة أم الحسن (مندي اللحم):

1. {Prepare 4 قطع of لحم خروف.
2. {Get كاستين of رز.
3. {Get رأس of بصل.
4. {Prepare ملعقتين ص of ثوم مهروس طازج.
5. {Prepare حبة of خولنجان.
6. {Make ready 3 of أوراق غار.
7. {Prepare عود of قرفة.
8. {Take 3 حبات of قرنفل (مسمار).
9. {Make ready of زعفران إيراني منقوع ويمكن استبداله (بصبغة طعام الزعفران).
10. {Get 1/4 ملعقة ص of كركم.
11. {Make ready 1 of ليمون مجفف.
12. {Get 5 حبات of هيل.
13. {Make ready ملعقة ك of ملح.
14. {Take ملعقة ك of سمن بلدي (انا استخدمت فارم).
15. {Take ملعقتين ك of زيت طبيخ.
16. {Take of مكونات صلصة اللحم :.
17. {Prepare 1 ملعقة كبيرة of صلصة طماطم (معجون طماطم).
18. {Get 1/4 ملعقة ص of كركم.
19. {Make ready 1/4 ملعقة ص of ملح.
20. {Make ready رشة of من صبغة الطعام.
21. {Prepare 1/2 ملعقة ص of بهارات مشكلة.
22. {Get 1/4 كوب of ماء.
23. {Get of للتبخير:.
24. {Get of فحمه.
25. {Take قليل of من الزيت.

Instructions to make وصفة أم الحسن (مندي اللحم):

1. نغسل اللحم جيداً ونسلقه مع الزيت و٣ أكواب ماء والهيل والليمون المجفف وورق الغار والخولنجان وعود القرفة والقرنفل.
2. بعد ساعتان وإستواء اللحم نصفي مرق اللحم ثم نحضر قدر ونضع فيه السمن والبصل والثوم ونشوح البصل ثم نضع عليه اللحم المطبوخ ثم نضع ملح على المرق ونصب مرق اللحم المصفى مقدار بسيط ونغطي القدر ٣ دقائق فقط ثم نرفع اللحم في صينية زجاج ونضع عليه مكونات صلصة اللحم ونفتح الفرن من الاسفل والاعلى بدون تغطية اللحم ثم نضع الرز على القدر ونخفض النار.
3. ننتبه على اللحم نحن فقط نريد الصلصة تتماسك ونخرجه.
4. بعد إستواء الرز نغرفه في صحن التقديم ونضع فوقه اللحم ثم نحضر زبدية صغيرة بها زيت ونضع عليه فحمه ونغلق الغطاء ( أنا استخدمت صحن تقديم فخار مع غطاء فلو لم يتوفر لديكم يمكنكم التبخير بنفس القدر ثم غرفه.
5. الان نستمتع بألذ مندي لحم وبالعافيه ^____^.

So that is going to wrap this up for this special food وصفة أم الحسن (مندي اللحم) recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!