Recipe of Perfect مندي اللحم

مندي اللحم.

Hey everyone, it's me, Dave, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, مندي اللحم. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.

مندي اللحم is one of the most popular of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it's fast, it tastes yummy. They're nice and they look fantastic. مندي اللحم is something which I've loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook مندي اللحم using 20 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make مندي اللحم:

1. {Get كيلو ونصف of من لحم الغنم بعظمه.
2. {Prepare 3 أكواب of أرز بسمتي.
3. {Prepare of بصلة واحدة.
4. {Make ready حبة of طماطم.
5. {Make ready ملعقتين طعام of سمن أو زيت.
6. {Prepare قطعة of من شحم الخروف.
7. {Prepare قطعتين of من الجمر (فحم مشتعل).
8. {Get of ملون الطعام البرتقالي.
9. {Prepare of بعارات صحيحة وهي.
10. {Prepare of هيل.
11. {Get عود of قرفة أو إثنان.
12. {Take of قرنفل حب.
13. {Get of فلفل أسود حب.
14. {Make ready قرن of فلفل حار.
15. {Prepare of ورق غار.
16. {Get of لتتبيل اللحم نحتاج.
17. {Prepare of ملح.
18. {Take of فلفل أسود.
19. {Take رشة of هيل مطحون.
20. {Get of وأي بهارات تفضلينها خليجية أم شامية.

Steps to make مندي اللحم:

1. نتبل اللحم بالبهارات المذكورة ونتركه جانباً.
2. نقللي البصلة بالسمنة وفوقها البهارات الصحيحة وقرن الفلفل ونرفع الخليط عن النار ونضيف الطماطم.
3. نغسل الارز ونضعه في صينية مناسبة والأفضل غميقة ونضيف على الأرز الخليط المحضر من البصل والبهارات.
4. ونضيف الماء الساخن والملح ولكل كوب أرز كوب وربع ماء أو أقل لإن اللحم سوف يندي مرقه على الأرز.
5. وبعدها نضع شبكة وإن كان لم يتوفر لديك شبكة نضع طبقة من الفويل على الصينية ونحكم قفلها من الجوانب ونصنع بها ثقوب وبعد ذلك نضع اللحم.
6. وبعدها نغطي الجميع بالقصدير الأرز واللحم.
7. ونضع الصينية بالفرن على الرف التاني ودرجة حرارة متوسطة مائلة للعالية لمدة ساعة وبعدها نزيل القصدير ونتفقد الأرز إن كان يحتاج من الماء أو جيد ونكمل الطهي لنصف ساعة أخرى وممكن أقل حسب اللحم ونذيب ملون الطعام البرتقالي بقليل من الماء ونوزعه في مناطق محددة.
8. بعد ذلك نشعل قطعتين من الفحم حتى تصبح جمر نضعها في طبق صغير به زيت أو قطعة الشحم وفي هذه الأثناء يكون اللحم والأرز في الفرن طبعا بدون تغليف ونضع هذه الجمرات حيث أصبحت تدخن في الفرن ونغلقه حتى يأخذ المندى نكهة الشواء وهي النكهة المميزة للمندي.
9. نسكب الأرز واللحم ونعد لجانبه طبق الدقوس طبق مناسب لعيد الأضحى المبارك وصحة وهنا.

So that's going to wrap this up for this exceptional food مندي اللحم recipe. Thanks so much for your time. I'm confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!