Steps to Make Quick المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني)

المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني).

Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني). It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني) is one of the most favored of recent trending foods on earth. It's enjoyed by millions every day. It's easy, it's fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني) is something which I have loved my whole life.

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني) using 31 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني):

1. {Make ready of كتف خروف بلدي (اليد).
2. {Get 2 كوب of من الارز البسمتي.
3. {Make ready 3 حبات of هيل.
4. {Take 3 أعواد of قرفة.
5. {Prepare 3 حبات of من البصل المفروم.
6. {Make ready of فلفل اسود مطحون.
7. {Get of بهارات مشكلة.
8. {Get 2 ملعقة of زيت نباتي مع قليل من السمنة.
9. {Take رشة of هيل مطحون.
10. {Prepare رشة of قرفة مطحونة.
11. {Get رشة of جوزة الطيب.
12. {Prepare of ملح.
13. {Make ready رشة of كركم.
14. {Take حبة of فلفل اخضر حار.
15. {Take 3 حبات of ثوم.
16. {Make ready راس of بصل.
17. {Take رشة of ملح.
18. {Take حبة of بصل مفروم.
19. {Prepare رشة of هيل.
20. {Take رشة of من القرفة.
21. {Make ready 2 of ورق غار.
22. {Prepare 5 كبش of قرنفل.
23. {Get رشة of بهارات مشكلة.
24. {Take رشة of جوزة الطيب.
25. {Get رشة of كركم.
26. {Prepare of وزبيب.
27. {Get 3 أكواب ونص of من شوربة اللحمة لطبخ الارز.
28. {Prepare of للتزيين لوز وصنوبر محمص.
29. {Take 3 حبات of طماطم.
30. {Prepare of لسلق اللحمة:.
31. {Make ready رشة of فلفل اسود.

Instructions to make المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني):

1. ننقع الارز بعد غسله ونضع قليل من الملح.
2. نسلق اللحمة (الكتف) بوضع المواد التي بالاعلى.
3. نضع بالطنجرة الزيت ثم نضيف البصل ونحرك جيدا مع اضافة اعواد القرفة والهيل وحبات القرنفل ورق الغار وقلبل من الملح والبهارات المشكلة والفلفل الاسود ورشة كركم ورشة هيل مطحون ورشة قرفة مطحونة ورشة جوزة الطيب وزبيب ومكعب من مرق الدجاج.
4. ناخذ من شوربة اللحمة بمعدل ٣ اكواب ونص نضعهم فوق الخليط وتترك حتى تغلي.
5. نقوم باضافة الارز المسبق غسله ونقعه ونحرك جيدا وتترك لتغلي.
6. عندما تبدء ظهور فتحات بالارز نخفف النار ونضع ساجة تحت الطنجرة.
7. نقلب اللوز والصنوبر بقليل من السمنة.
8. نضع فحمة على النار حتى تحمر.
9. نعمل حفرة بسيطة بالارز ونضع قطعة من القصدير ونقطة زيت ونضع فوقها الفحمة ونغطي جيدا حتى يتشرب الارز رائحة الفحم.
10. ونضع كذلك بطنجرة اللحمة.
11. نقوم بسكب الارز بوضع التقديم ونضع عليه الكتف ونزينه باللوز والصنوبر.

So that is going to wrap this up with this exceptional food المندي بالكتف البلدي على طريقتي (المطبخ الأردني) recipe. Thanks so much for your time. I'm confident you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!