الأرز البخاري بالدجاج.

الأرز البخاري بالدجاج

Hey everyone, hope you're having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, الأرز البخاري بالدجاج. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

الأرز البخاري بالدجاج is one of the most popular of current trending meals in the world. It's appreciated by millions every day. It's easy, it is fast, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. الأرز البخاري بالدجاج is something which I've loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have الأرز البخاري بالدجاج using 39 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make الأرز البخاري بالدجاج:

{Get 1 of دجاجة, مقطعة 4 قطع.
{Prepare كوب ونصف of أرز بسمتي.
{Prepare 2 of جزر, مقطعتين إلى أعواد صغيرة.
{Prepare كوب of حمص, مسلوق.
{Prepare حبة of بندورة, متوسطة الحجم, مقشرة ومفرومة ناعم.
{Take 3 ملعقة كبيرة of زيت نباتي.
{Make ready 1 of بصلة,متوسطة الحجم, مفرومة.
{Make ready 1 of بصلة, مقطعة أرباع, لسلق الدجاج.
{Take ملعقة صغيرة of مليئة رب البندورة.
{Take سن of ثوم, مهروس.
{Get مكعب of مرقة الدجاج.
{Get of بهارات صحيحة لسلق الدجاج :.
{Take of فلفل أسود حب.
{Prepare of كمون حب.
{Get of هيل حب.
{Take عودين of قرفة.
{Get of ورق غار.
{Prepare 3 حبات of قرنفل.
{Get of خليط تتبيلة الدجاج :.
{Get 2 م ك of عصير الليمون.
{Prepare 2 م ك of زيت نباتي.
{Make ready ملعقة صغيرة of رب البندورة.
{Prepare of ملح حسب الرغبة.
{Prepare 1/2 م ص of فلفل أسود ناعم.
{Prepare 1/2 م ص of كمون ناعم.
{Get 1/4 م ص of هيل ناعم.
{Prepare 1/4 م ص of قرفة ناعمة.
{Get 1/4 م ص of بصل بودرة.
{Take 1/4 م ص of ثوم بودرة.
{Make ready of بهارات الأرز :.
{Prepare 1 of و 1/4 م ص ملح.
{Get 3/4 م ص of فلفل أسود ناعم.
{Make ready م ص of كمون ناعم.
{Get 1/2 م ص of هيل ناعم.
{Prepare 1/4 م ص of قرفة.
{Make ready 1/4 م ص of قرنفل ناعم.
{Take رشة of جوزة الطيب (اختياري).
{Prepare of مكسرات (لوز وصنوبر) للزينة.
{Make ready of زبيب مغسول ومجفف جيدا للزينة.

Steps to make الأرز البخاري بالدجاج:

نغسل الأرز البسمتي وننقعه مع رشة ملح لمدة نصف ساعة..
نسلق الدجاج لمدة ٢٥ دقيقة مع البهارات الصحيحة والبصلة المقطعة أرباع. ونضيف مكعب مرقة الدجاج إلى ماء السلق..
نرفع الدجاج من ماء السلق ونضعه في صينية للفرن ونصفي مرقة الدجاج ونحتفظ بها جانبا، ونحضر خليط تتبيلة الدجاج وندهن بها الدجاج من كل الجوانب..
نضع القليل من مرق الدجاج في صينية الدجاج وندخلها إلى فرن محمى مسبقا على درجة ٢٢٥, حتى يتحمر الدجاج..
في قدر, نضع الزيت النباتي ونقلي المكسرات ونزيلها ونقلي الزبيب في نفس الزيت ونزيله فور تحوله لكرات صغيرة..
نضيف البصلة المفرومة لنفس الزيت ونقلبها حتى يصبح لونها أشقر، نضيف الثوم المهروس ونضيف أعواد الجزر ونقلبهم معا جيدا لمدة ثلاث دقائق..
نضيف البندورة المفرومة ورب البندورة ونقلب جيدا..
نضيف بهارات الأرز ونضيف القليل من مرق سلق الدجاج ونغطي القدر حتى يغلي جيدا وتنضج البندورة ثم نضيف الحمص..
نصفي الأرز ونضيفه ونقلب جميع المكونات بخفة..
نغمر الأرز بمرق سلق الدجاج حتى يرتفع عن سطح الأرز ب ٢ سم تقريبا..
نترك القدر على نار عالية حتى يتشرب الأرز الماء على السطح ويصبح هناك ثقوب على وجه الأرز ثم نخفف النار ونغطي القدر ونترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج تماما..
نفرغ الأرز في طبق التقديم ونرتب قطع الدجاج فوقه ونزينه بالمكسرات والزبيب ويقدم وصحتين. 😊 ريما عواد.

So that is going to wrap this up for this exceptional food الأرز البخاري بالدجاج recipe. Thanks so much for reading. I'm sure you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!