مندي لحم ورز مشخول.
Hey everyone, it's me, Dave, welcome to our recipe page. Today, we're going to prepare a special dish, مندي لحم ورز مشخول. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
مندي لحم ورز مشخول is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It's simple, it's quick, it tastes yummy. It's appreciated by millions daily. مندي لحم ورز مشخول is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook مندي لحم ورز مشخول using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make مندي لحم ورز مشخول:
- {Prepare قطع of لحم بالعظم.
- {Make ready of رز بسمتي هندي.
- {Get of بصل مقطع رقيق.
- {Take of ثوم مقطع.
- {Take of زيت اللية.
- {Make ready of بهارات خشنة :.
- {Make ready of قرفة.
- {Make ready of اعواد من المسمار.
- {Take of هيل.
- {Make ready of ورق غار.
- {Make ready of برش من جوزة الطيب.
- {Prepare of بهارات:.
- {Take of ملعقة صغيرة كزبرة.
- {Take of ملعقة صغيرة بهار لحم.
- {Prepare of ملعقة صغيرة فلفل اسود (ممكن بهاراتكم اللي تحبون).
- {Prepare of بصل مقطع للحشو مع زبيب وحمص (نخي).
- {Get of ليمون اسود مطحون ومسمنة.
Steps to make مندي لحم ورز مشخول:
- نغسل اللحم ونضع زيت اللية بالقدر مع البهارات الخشنة ونضع عليه اللحم ونقلب اللحم لحد مايتشوح على زيت اللية ومع البهارات الخشنة ونغطيه وكل دقيقة نقلب اللحم (يطبخ على ماء اللحم) نضيف باقي البهارات المطحونة ونقلب ونضيف ماء بارد يغطي اللحم ونغطي القدر حتى يطبخ اللحم ويغلي (ياخذ ساعة الى ساعة ونص)اذا قدر عادي وبالضغط يعتمد على نوع اللحم (انا اللحم كان هرفي).
- بهالاثناء اجهز الحشوة وهي بصل مقطع صغير واطبخه على سمن واحمسه مع زبيب مغسول ونخي مسلوق واضيف عليه ليمون اسود مطحون وبهارات المسمنة اذا توفرت وملح اذا قرب اللحم يستوي ابدأ بالعيش او الرز المشخول اغسل الارز البسمتي واحطه بماء يغلي مع كم حبة هيل ومسمار وملح واحط قطرتين من نكهة المندي واعطيه ١٠ دقائق يغلي.
- واصفي الرز واحط ملعقتين من زيت اللية واضيف الرز ومغرفتين من مرقة سلق اللحم واوزن الملح واضيف قطرة من نكهة المندي وقليل من لون طعام احمر او اصفر واغطي عليه بقصدير ومن ثم بالغطا واخليه على اقصر نار لمدة ١٠ دقائق واللحم اصفيه وبصينية الفرن ادهنه بكركم مع قليل من الماء يعطيه لون واحمره من الاعلى.نطفي على الارز ونبدأ نجهز صحن التقديم ونزينه بالحشو✨ ( وعافية على قلوبكم وعيونكم.
So that is going to wrap this up with this exceptional food مندي لحم ورز مشخول recipe. Thanks so much for reading. I'm sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
