كباب ايراني مع الأرز.
Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, كباب ايراني مع الأرز. One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
كباب ايراني مع الأرز is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They're nice and they look wonderful. كباب ايراني مع الأرز is something that I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have كباب ايراني مع الأرز using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make كباب ايراني مع الأرز:
- {Get 750 غ of عجل مفروم ناعم و 250 غ لحم خروف مفروم ناعم مع القليل من الد.
- {Make ready كوب of بقدونس مفروم ناعم.
- {Make ready كوب of بصل مفروم ناعم.
- {Take of ملح وفلفل أسود و بهارات مشكلة حسب الرغبة.
- {Take فنجان of زيت زيتون.
- {Prepare of زبدة.
- {Get of زيت ذرة.
- {Take 4 أكواب of رز بسمتي.
- {Get معلقة صغيرة of هيل مطحون.
- {Take of القليل من الزعفران المنقوع بالماء.
- {Make ready of حبوب رمان مجففة.
Steps to make كباب ايراني مع الأرز:
- نخلط اللحم مع البقدونس و البصل و الزيت و البهارات و الملح ثم يشكل كما في الصورة على اسياخ خشبية منقوعة ساعة او اكثر بالماء(حتي لا تحترق خلال الشوي).
- نشوي اللحم على الشواية او داخل الفرن حتي ينضج اللحم و من ثم ينزع من الاسياخ مباشرة و يوضع جانبا و يغطى بورق القصدير حتى يبقى طريا.
- في هذه الأثناء نضع القليل من الزبدة و الزيت النباتي في قدر على النار و نضع الرز المنقوع بعد إزالة الماء ثم نضيف الزعفران مع الهيل و الملح و نضيف الماء المغلي إلى مستوى أعلى من مستوى الماء بمقدار ٢سم..
- نترك الماء يغلي مع الرز إلى أن يقل مستوى الماء قليلا ثم نترك الرز ينضج على نار هادئة مدة نصف ساعة تقريبا.
- بعد الاستواء نحضر قطعة فحم ملتهبة داخل صحن صغير و نضعها داخل قدر الرز و نضع عليها القليل من الزيت و نغلق القدر حتى يأخذ الأرز نكهة الشواء...
- في طبق التقديم نضع الأرز و نضع فوقه الكباب ثم نزين بحبوب الرمان المجففة و المقلية مسبقا و يقدم بجانبه سلطة اللبن و النعناع و الثوم...
So that is going to wrap it up with this special food كباب ايراني مع الأرز recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
