قطايف رمضان.
Hello everybody, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, قطايف رمضان. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
قطايف رمضان is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It's enjoyed by millions every day. قطايف رمضان is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook قطايف رمضان using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make قطايف رمضان:
- {Get 3 أكواب of دقيق.
- {Prepare ملعقتين طعام of سميد ناعم.
- {Take 3 أكواب of ماء فاتر.
- {Take ملعقة طعام of خميرة.
- {Get ملعقتين طعام of سكر.
- {Take ملعقتين طعام of حليب مجفف إختياري.
- {Take ملعقة شاي of ماء زهر.
- {Take of حشوة القطايف:.
- {Get كوبين of جوز مفروم خشن.
- {Get 1/4 كوب of جوز هند.
- {Take ملعقة شاي of قرفة.
- {Take of لعقة طعام سكر.
- {Prepare ملعقة طعام of ماء زهر.
- {Make ready 3 أكواب of قطر بارد.
Steps to make قطايف رمضان:
- تخلط المقادير كلها في الخلاط وممكن بالخفاقة اليدوية نتركها لتتخمر من ثلاثة ارباع الساعة إلى ساعة حيث يتضاعف الحجم تقريباً ثلاث مرات كما في الصور.
- نجهز الحشوة بأن نخلط كل مكوناتها ونتركها جانباً.
- نضع القليل من خليط القطايف ونخفقها جيداً قبل صبها حتى يتكون عندي فقاعات في العجينة ونحصل على عجينة قطايف خفيفة ونحمي مقلاة سميكة ونسخنها ونصب القطايف بنفس الحجم بأن نستعمل مكيال.
- وهذا شكل العجينة طرية وخفيفة وكلها فقاعات …نغطيها بقطعة قماش ونتركها لتبرد حتى نملأها فيما بعد.
- نملأها بملعقة من الحشوة ونغلقها جيداً.
- نجهز مقلاة فيها زيت غزير ونسخن الزيت جيداً ونقلي القطايف حتى تتحمر ونصفيها جيداً من زيت القلي.
- نضع القطايف بالقطر ونغطسها جيداً مع التقليب ونرفعها من القطر ونصفيها جيداً ونتركها لتبرد.
- ملاحظة : العجينة عندما تختمر تصبح سميكة القوام نأخذ منها القليل ونضيف ملعقتين من الماء ونخلطها جيداً حتى يصبح قوامها لين بعض الشيء وكل ما إستنفذت الكمية نكرر نفس الشيء ولا نضيف الماء لكل الكمية في آن واحد بل نأخذ جزء منها ونكرر العملية حتى لا تفقد خميرتها بهذا العمل.
- تقدم وتزين بالفستق الحلبي المجروش وألف صحة وهنا.
So that's going to wrap it up with this special food قطايف رمضان recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
