قطايف. They are called the pancakes of the Middle East. The qatayef or قطايف (also called atayef, katayef or kataif) sit on all tables during the holiday season of Ramadan. They are found in Iraq, the Middle East, Egypt, Jordan, Lebanon, Saudi Arabia and of course Syria.
Qatayef is believed of Fatimid origin.
Hello everybody, it is John, welcome to my recipe page. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, قطايف. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
They are called the pancakes of the Middle East. The qatayef or قطايف (also called atayef, katayef or kataif) sit on all tables during the holiday season of Ramadan. They are found in Iraq, the Middle East, Egypt, Jordan, Lebanon, Saudi Arabia and of course Syria.
قطايف is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It's appreciated by millions every day. It is easy, it's fast, it tastes yummy. They're fine and they look fantastic. قطايف is something that I've loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook قطايف using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make قطايف:
- {Prepare 2 كوب of طحين.
- {Take 1 كوب of سميد.
- {Take 4 كوب of ماء دافئ.
- {Take 3 ملاعق كبار of سكر.
- {Prepare 2 ملاعق كبار of نشاء الذرة.
- {Get ملعقة صغيرة of خميرة.
- {Get ملعقة صغيرة of بيكنج باودر.
- {Make ready رشة of ملح.
- {Make ready of فانيليا / قطر للتقديم.
- {Get of القشطة.
- {Make ready 4 كوب of حليب سائل.
- {Get 1 كوب of سميد.
- {Get ملعقة كبيرة of سمنة.
- {Prepare ملعقة كبيرة of ماء الزهر.
- {Make ready of حشوة الجوز.
- {Take of جوز مفروم مع ملعقة جوز الهند.
Instructions to make قطايف:
- العجين نخلط كل المكونات بالخلاط لمدة 3دقائق نريح العجين لمدة ربع ساعه.
- بعدما رتاحت العجين منرجع منخلك الخليط بالخلاط ونبتدي بالتشكيل لا تخلص كل الكمية كلما تعملو كم حبة من العجين لازم تخلطو الخليط بالخلاط.
- القشطة نخلط كل الكونات على البارد وبعدين منشغل عليه النار مع لأستمرار بالتحريك لا يتقل القوام وتستوي حبة السميد (فيكن تستبدلو حليب السائل بماء وتحطو 1 كوب حليب ناشف).
- منحشي حبات القطايف بالجوز مع جوز الهند ومنقليون بزيت غزير لا يتحمرو...... بألف هنا على قلبكن ⚘.
So that is going to wrap it up with this special food قطايف recipe. Thank you very much for reading. I'm confident that you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
