Steps to Make Ultimate رفيسة مغربية بالدجاج لبلدي

رفيسة مغربية بالدجاج لبلدي.

Hey everyone, it's Brad, welcome to my recipe page. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, رفيسة مغربية بالدجاج لبلدي. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

رفيسة مغربية بالدجاج لبلدي is one of the most favored of recent trending foods on earth. It's easy, it is quick, it tastes delicious. It's appreciated by millions daily. They are nice and they look fantastic. رفيسة مغربية بالدجاج لبلدي is something which I've loved my whole life.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook رفيسة مغربية بالدجاج لبلدي using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make رفيسة مغربية بالدجاج لبلدي:

1. {Take of دجاجة بلدية متوسطة الحجم.
2. {Make ready كوب of عدس.
3. {Prepare كوب of حمص منقوع في الماء.
4. {Take كوب of حلبة ممكن الإستغناء عنها.
5. {Make ready 3 حبات of بصل.
6. {Make ready ملعقة of من السمن.
7. {Take ملعقة of سكين جبير (زنجبيل).
8. {Take of ملعقة كركم.
9. {Get ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
10. {Make ready ملعقة of من راس الحانتوت أو لمساخن.
11. {Take 4 ملاعق of زيت.
12. {Get ملعقة of ملح.
13. {Prepare of مكونات العجين لتحضير الرغيف :.
14. {Make ready ½ كيلو of دقيق مايعادل 500غرام.
15. {Make ready 250 غرام of رابعة دقيق الفينو مايعادل.
16. {Take ملعقة of ملح.
17. {Prepare of ماء لجمع العجين.
18. {Prepare of زيت لتوريق.

Steps to make رفيسة مغربية بالدجاج لبلدي:

1. نشرمل الدجاجة ودالك بمزج جميع التوابل مع الزيت والملح وراس الحانوت بالنسبة للكبدة و القنصة و القلب أو ما يسمى بالقشاوش نقوم باضافة التوابل لهم و المساخن أو راس الحانوت و نقوم بمزج الكل ثم نقوم بوضعهم وسط الدجاجة و نقوم بربطها بخيط غدائي ونضعها في طنجرة مع البصل وممكن اضافة السمن نتركها تتشحر قليلا تم نضيف لها قدر من الماء الكافي مع الزعفران الحر و ضامة البنة ونتركها حتى تنضج تم نقوم باضافة الحمص ولعدس، ونمر لتحضير العجين.
2. تدلك العجين حتى الحصول على عجينة متماسكة تغطى ببلاستيك غدائي و تبعد عن مجرى الهواء و تترك ترتاح حوالي ربع الساعة  تم نعمل منها كويرات في حجم حبة المشمش مع دهن اليدين و العجين بالزيت و نضعها جانبا بعدما تغطى بورق بلاستيك ،نأخد كرتين ونبسطهم قليلا ونضع واحدة فوق الأخرى نبسطها حتى تصبح شفافة تم نضعها فوق المقلاة ساخنة دون إضافة الزيت عندما تتحمر قليلا فقد نقلبها للجهة الاخرة تم نفصلهم عن بعض تصبح لدينا رغيفتين ونستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كل الكويرات.
3. .
4. .
5. ثم تقطع بواسطة سكين او مقص و نقطع للحصول على شرائط رقيقة و يمكن ان تقطع الفطيرة إلى قطع صغيرة و ليس إلى شرائط حسب الرغبة نصف شرائط الفطائر أو قطع الرغايف في طبق التقديم تصفف الدجاج في الأعلى، ثم تسقى بالمرق و نصف العدس وحمص من الجوانب وشهية طيبة.

So that's going to wrap it up for this special food رفيسة مغربية بالدجاج لبلدي recipe. Thanks so much for your time. I'm confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!