Recipe of Homemade معدوس حجازي

معدوس حجازي.

Hello everybody, it's Jim, welcome to our recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, معدوس حجازي. It is one of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

معدوس حجازي is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It's easy, it's fast, it tastes yummy. It's enjoyed by millions every day. They are fine and they look fantastic. معدوس حجازي is something that I have loved my whole life.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have معدوس حجازي using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make معدوس حجازي:

1. {Get كوب of عدس اصفر مغسول.
2. {Make ready كوب of رز مصري مغسول.
3. {Get of بصلة مطحونة.
4. {Prepare فصين of توم مهروسين.
5. {Take 2 ملعقة طعام of سمن.
6. {Make ready 4 ملاعق طعام of زيت نباتي.
7. {Prepare 3 لتر of ماء مغلي ينقص او يزيد.
8. {Take ملعقة طعام of كركم.
9. {Prepare of كمون و ملح و فلفل حسب الرغبة.
10. {Take of بصل محمر للتزيين.

Steps to make معدوس حجازي:

1. يوضع الزيت و البصل في قدر عميق و يشوح حتى يشقر لونه.
2. يضاف إليه الثوم المهروس و يقلب.
3. يضاف إليه العدس و يقلب ثم الرز و يغمر بنصف كمية الماء المغلي و يقلب ثم يغطى على نار هادئة مدة ١٠ دقائق.
4. تضاف إليه جميع البهارات مع زيادة الماء المغلي مع التقليب المستمر حتى يهرس.
5. يجب مراعاة التقليب المستمر في هذه المرحلة حتى لا يلتصق بالقاع ويحترق مع زيادة الماء المغلي كلما احتجنا.
6. عند وصول المزيج لمرحلة الهرس يجب أن يكون مائل لخليط الكيك.
7. يقدح السمن في قدر خارجي ثم يصب على الرز.
8. يسكب الرز في طبق التقديم و يزين بالبصل المحمر و يقدم معه صوص التمر الهندي(الحمر) و صوص الطماطم (الكتة) و السمك المقلي و الرينجة المدخنة او الحوت الناشف و الوزف (سمك صغير جدا مجفف) و بالعافية.

So that's going to wrap this up with this exceptional food معدوس حجازي recipe. Thank you very much for your time. I'm confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!