Steps to Prepare Ultimate سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها

سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها.

Hello everybody, I hope you're having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها is one of the most favored of current trending meals in the world. It's enjoyed by millions daily. It's easy, it is fast, it tastes yummy. سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها is something that I've loved my entire life. They're fine and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها using 34 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها:

1. {Prepare 500 غرام of حمص مجفف.
2. {Take of بصلة حجم متوسط.
3. {Make ready 3 of سنن ثوم.
4. {Get ملعقه صغيرة of ملح.
5. {Get 0.5 ملعقة صغيرة of كركم.
6. {Prepare 0.5 ملعقة صغيرة of فلفل احمر مطحون.
7. {Get 0.5 ملعقة صغيرة of فلفل ابيض مطحون.
8. {Get 0.25 ملعقه صغيرة of فلفل أسود مطحون.
9. {Take 0.25 ملعقه صغيرة of زنجبيل بودرة.
10. {Get ملعقة صغيرة of كزبرة مطحونة.
11. {Get 0.25 كاسة of بقدونس مفروم.
12. {Get 0.5 ملعقة صغيرة of بيكربونات الصوديوم.
13. {Get 0.5 ملعقة صغيرة of باكينغ باودر.
14. {Get 1 ملعقه كبيرة of نشاء.
15. {Get of بيضة (اختياري).
16. {Make ready of مكونات الحمص مع الحمض.
17. {Make ready كاسة of حمص حب.
18. {Prepare 1 ملعقه كبيرة of لبن زبادي.
19. {Prepare مكعب of ثلج او ربع كاسة ماء بارد جدا.
20. {Make ready of ملح مع نصف ملعقة صغيرة ملح الليمون.
21. {Get 2 ملعقه كبيرة of زيت ذرة.
22. {Get of مكونات حمص مطحون بزيت الزيتون.
23. {Take كاسة of حمص حب.
24. {Get 4 ملاعق كبار of زيت زيتون.
25. {Get of ملح حسب الرغبه.
26. {Get 2 ملعقه كبيرة of ماء او من ماء سلق الحمص.
27. {Take of مكونات صوص الطحينة.
28. {Make ready 0.5 كاسة of لبن زبادي.
29. {Get 2 ملعقه كبيرة of طحينة.
30. {Prepare 2 سن of ثوم مهروس.
31. {Get of عصير نصف ليمونة كبيرة.
32. {Take 0.5 ملعقة صغيرة of ملح.
33. {Prepare of خضروات مشكلة مع مخللات تؤكل بجانب الفلافل والحمص.
34. {Prepare 2 of او 3 ملاعق كبار سمسم محمص تضاف قبل القلي الى الخلطة.

Instructions to make سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها:

1. نغسل الحمص وننقعه بالماء اقل شيء 8 ساعات.
2. نغسل الحمص ونقسم المزيج قسمين قسم نضعه في وعاء على النار مع ماء لنسلقه ونطحنه لاحقا والقسم الاخر للفلافل.
3. نضع الحمص المراد سلقه على النار وعند الغليان نضيف نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم وندعه على نار متوسطة حتى ينضج جيدا وتطرى حباته تماما.
4. ناخذ القسم الاخر ونضعه في وعاء عميق ونضيف فوقه البصلة المقطعه والثوم والبقدونس والملح والتوابل ونطحنهم جميعا في محضرة الطعام مع اضافة ربع كاسة ماء.
5. بعد طحن المزيج جيدا نضع المزيج لمدة ساعه في الثلاجه لتمتزج النكهات جيدا.
6. قبل القلي ب 10 دقائق نضيف البيضه مع النشاء والباكينغ باودر وبيكربونات الصوديوم ونخلط جيدا ثم نضيف 2 او 3 ملاعق كبار سمسم محمص ونخلط جيدا.
7. فكرة اضافة السمسم لخلطة الفلافل جيدة جدا لمنع وقوع السمسم في الزيت وتظهر واضحة في الاقراص عند قليها.
8. نحمي الزيت جيدا قبل اضافة اقراص الفلافل والا سوف يفرط عندما يكون غير حامي ولا نقلبه حتى يتحمر من اسفله.
9. نخفف النار عند وضع الاقراص في الزيت حتى تنضج من داخلها وتتحمر وتقرمش من الخارج.
10. لتحضير الحمص بالحمض والطحينة نضع مكوناته في الخلاط ونخلط حتى نحصل على مزيج كريمي وخال من التكتلات.
11. لتحضير الحمص بزيت الزيتون نضع مكوناته في الخلاط ونخلط جيدا حتى نحصل على مزيج كريمي وخال من التكتلات.
12. نقطع الخضراوات ونضعها بجانب الفلافل بالاضافه للمخللات.

So that's going to wrap it up for this special food سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!