بسطيلة السمك اللذيذة 😍😍.
Hey everyone, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, we're going to prepare a distinctive dish, بسطيلة السمك اللذيذة 😍😍. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
بسطيلة السمك اللذيذة 😍😍 is one of the most popular of recent trending meals in the world. It's simple, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They're nice and they look fantastic. بسطيلة السمك اللذيذة 😍😍 is something which I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook بسطيلة السمك اللذيذة 😍😍 using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make بسطيلة السمك اللذيذة 😍😍:
- {Take 500 غ of ورقة البسطيلة.
- {Prepare 1 كغ of سمك الميرلا أو السمك الباجو.
- {Prepare 2 كغ of سمك القمرون (الجمبري).
- {Get 1 كغ of سمك الكلمار.
- {Make ready ملعقتان كبيرتان of زبدة.
- {Make ready ملعقتان كبيرتان of بقدونس المفروم.
- {Prepare 0.5 كوب شاي of زيت.
- {Take ملعقة كبيرة of ملح.
- {Prepare 0.5 ملعقة صغيرة of ملون الغذائي.
- {Get ملعقة صغيرة of فلفل الأسود.
- {Make ready 4 فصوص of ثوم.
- {Get ملعقة كبيرة of هريسة (فلفلة سودانية).
- {Take 300 غ of من الشعرية الصينية.
- {Get of ورقتان من ورق سيدنا موسى.
- {Prepare 4 of بيضات.
Steps to make بسطيلة السمك اللذيذة 😍😍:
- نبخر سمك الميرلا أو الباجو في كسكاس تحته طنجرة فيها لتر من الماء. وبعد أن يلين نرفعه على النار ونفرز عنه الشوك ونغسل الكلمار بوضعه في ماء ساخن لتسهيل تنقيته، ثم نقطعه الى دوائر ونقشر القمرون بعد غسله بالملح والماء..
- في طنجرة نضع الكلمار مع الملح، الثوم مفروم، الزعفران، الفلفل الاسود، الزيت وكأس من الماء ونقوم بطهيه مدة 15 دقيقة. وفي مقلاة نضع القمرون مع ملعقتين من الزبدة ويحرك جيداً. كما اننا ايضاً نضع الشعرية الصينية في ماء ساخن لمدة 5 دقائق ثم نصفيها من الماء ونقطعها بسكين أو بمقص..
- نرفع طنجرة الكلمار من فوق النار ونضيف إليها السمك (ميرلا أو الباجو حسب الاختيار)، الشعرية الصنية، الفلفل الحار حسب الذوق وورق سيدنا موسى ونخلط الكل بخفة ثم نرجع الطنجرة فوق النار مع التحريك الى أن يتبخر ماؤها تماماً..
- نخفق بيضتان جيداً، وفي صينية فرن دائرية بعد تزييتها، نضع ورقة بسطيلة في وسطها ونفرش على جوانبها اربعة ورقات آخرى التي يجب ان تبقى حواشيها خارج الصينية ويجب ان نلصقها مع بعضها بالبيض..
- في الصينية المفروشة بالورقات، نضع حشوتنا بعد تبريدها تماماً ثم نضيف إليها القمرون المهيء في مقلاة، نجمع حواشي الورقات الى المنتصف ونلصقها بالبيض ونلف سصح البسطيلة بورقة حتى تختفي الاطراف والحشوة تماماً وندهن وجهها بقليل من الزبدة المذابة..
- وآخيراً نضعها في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. ننزعها من الفرن بعد نضجها ونزينها بقطع الليمون وسمك القمرون بشكل فني. وصحا وهنا 😃.
So that's going to wrap this up for this exceptional food بسطيلة السمك اللذيذة 😍😍 recipe. Thanks so much for reading. I'm sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
