كسرة الشعير (الرخساس).
Hey everyone, it's Louise, welcome to my recipe site. Today, we're going to prepare a distinctive dish, كسرة الشعير (الرخساس). One of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
كسرة الشعير (الرخساس) is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It's simple, it's quick, it tastes yummy. They're nice and they look fantastic. كسرة الشعير (الرخساس) is something that I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have كسرة الشعير (الرخساس) using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make كسرة الشعير (الرخساس):
- {Prepare of السانوج (حبة البركة) وزريعة البسباس والزعتر اختياري.
- {Make ready كاس ونصف of دقيق الشعير.
- {Make ready كاس of سميد عادي.
- {Take 0.25 كاس of زيت.
- {Get of ملح.
- {Get ملعقة صغيرة of سكر.
- {Take ملعقة صغيرة of خيرة الخبز.
- {Prepare كاس الا ربع of خيط ماء ولبن.
Steps to make كسرة الشعير (الرخساس):
- نضع في قصعة الشعيروالسميد والملح والسكر وخميرة الخبز ونحرك.
- ثم نضيف الزيت ونخلط.
- ثم نبدأ نبل بخليط الماء واللبن حتى نحصل على عجينة طرية بزاف لان الشعير يتشرب الماء بزاف.
- نغطيها ونخليها ترتاح حوالي نصف ساعة.
- بعدما ارتاحت نقوم بعجنها مع اضافة قليل من زيت الزيتون واذا كانت بحاجة الى الماء نضيف لها القليل بعدها نقوم بحلها بالحلال بعد وضع القليل من الزيت على الطاولة مسحة فقط حتى يسهل حلها.
- نشعل النار(البوتغاز) على الطاجين ونتركه يسخن بعدها نضع الكسرة لتنضج.
- ويجب تحريكها من فترة الى اخرى حتى لا تحترق والنار يجب ان تكون متوسطة ونتركها حتى تحمر ثم نقلبها يمكن اضافة الزعتر والسانوج (الحبة السوداء)وزريعة البسباس وهي اختيارية وتكون صحية اكثر.
- تكون لذيذة ونقدمها اما مع اللبن او البقول (مجموعة من الحشائش البرية تطهى في الماء وزيت الزيتون)كما في الصورة.
So that's going to wrap this up with this special food كسرة الشعير (الرخساس) recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
